Bánh Muffin ya-ua việt quất

0 Bình luận ... Được đăng bởi Nutri Greens

 


Thời gian thực hiện: 45 phút
Số lượng: 12 phần ăn

Thành phần:

 

  • Bột mì đa năng (không gluten): 136g (1 cup)
  • Protein đậu Nature Zen: 70g (½ cup)
  • Yến mạch (loại ăn liền): 81g (1 cup)
  • Đường vàng: 220g (1 cup)
  • Baking soda: 10ml (2 muỗng cà phê)
  • Muối: 2.5ml (½ muỗng cà phê)
  • Dầu hướng dương: 60ml (¼ cup)
  • Nước sốt táo không đường: 60g (¼ cup)
  • Ya-ua: 230g (1 cup)
  • 2 quả trứng
  • Sữa: 60g (2 muỗng ăn)
  • Tinh chất vanilla extract: 5ml (1 muỗng cà phê)
  • Việt quốc (blueberry) đông lạnh: 260g (1 ¾ cup)


Các bước thực hiện:

  • Trộn bí bột mì, protein đậu Nature Zen, yến mạch, đường vàng, baking soda và muối ở trong tô. Rồi để qua một bên.
  • Trộn trong một tô khác, trộn ya-ua, dầu, dấm táo, trứng, sữa và vani với nhau. Đánh hỗn hợp cho đến khi sền sệt mịn.
  • Dùng muỗng gỗ, đảo hỗn hợp đồ khô nhưng không quá mạnh tay. Sau đó thêm trái việt quốc vào và đảo tiếp.
  • Đổ vào trong khay bánh muffin và nướng trong lò nhiệt độ 350oF trong khoảng 30 phút.
  • Để trong ngăn lạnh trước khi ăn sẽ ngon hơn.


-----------------------------------------

BLUEBERRY YOGHURT MUFFINS
Moist and flavorful muffins... A Healthy Delight!

Ingredients 

 

  • 1 cup (136g) all-purpose flour gluten free 
  • 1/2 cup (70g) Nature Zen peas protein
  • 1 cup (81g) quick cooking oats
  • 1 cup (220g) brown sugar
  • 2 tsp (10ml) baking powder (chemical leaven)
  • 1/2 tsp (2,5ml) salt
  • 1/4 cup (60ml) canola oil
  • 1/4 cup (60g) unsweetened apple sauce 
  • 1 cup (230g) natural Greek yoghurt 0% m.f.
  • 2 eggs
  • 2 tbsp (60g) milk
  • 1 tsp (5ml) vanilla extract 
  • 1 3/4 cup (260g) frozen blueberries 

Preparation steps 

  • In a bowl, combine the flour, Nature Zen peas protein, oats, brown sugar, baking powder and salt. Set aside.
  • In a different bowl, blend together the yoghurt, oil, apple sauce, eggs, milk and vanilla. Whisk until the mix is homogeneous.
  • With a wooden spoon, incorporate the dry ingredients without blending too much. Incorporate the blueberries.
  • Pour into the muffin pans and cook in a preheated oven to 350F for 30 minutes.
  • Let cool before serving.
popup

Số lượng:

Tổng tiền: