Món dầu giấm caesar protein

0 Bình luận ... Được đăng bởi Nutri Greens

 

 

Món dầu giấm tuyệt vời để trọn xà lách tươi ngon. Bữa ăn sẽ ngon hơn và cân bằng dinh dưỡng với đạm từ đậu có trong dầu giấm.

Thời gian thực hiện: 15 phút
Số lượng: 12 phần ăn

Thành phần:

  • 1 lòng đỏ trứng
  • 2 muỗng ăn nước cốt chanh
  • 2.5 muỗng Nature Zen (đậu protein)
  • 125ml dầu cải
  • 60ml dầu oliu
  • 60ml kem bơ thực vật 
  • Một ít tỏi xắc nhuyễn
  • 2.5ml bột tỏi
  • 2.5ml muối
  • 1.25ml tiêu hột
  • 15ml caper xắt nhỏ
  • 50g phô mai Parmesan bào nhuyễn

Các bước thực hiện:

  • Trộn và đánh lòng đỏ trứng cùng với nước cốt chanh trong một chén nhỏ
  • Rưới một ít hỗn hợp dầu vào hỗn hợp trên và trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại như mayonnaise.
  • Cho thêm tỏi xắt nhuyễn, bột tỏi, muối, tiêu, protein và kem bơ thực vật. Trộn hỗn hợp đều tay, có thể điều chỉnh độ sệt tùy ý (thêm kem bơ thực vật để nếu quá sệt hoặc thêm Nature Zen đậu protein nếu quá lỏng).
  • Sau đó trộn đều cùng với phô mai Parmesan và caper.

Vậy là bạn đã có đĩa xà lách trộn thật ngon miệng.

 

****************

PROTEIN CAESAR SAUCE

Delicious vinaigrette to accompany a nice green salad... The addition of peas protein to the vinaigrette will make a wonderful lunch, perfectly well-balanced...

Preparation: 15 minutes
Servings: 12

Ingredients 

  • 1 egg yolk
  • 2 tbsp lemon juice 
  • 2 1/2 tbsp (20g) Nature Zen peas protein 
  • 1/2 cup (125ml) canola oil 
  • 1/4 cup (60ml) olive oil 
  • 1/4 cup (60ml) vegetable cream (or else)
  • 1 clove of garlic, chopped thin 
  • 1/2 tsp (2,5ml) garlic powder 
  • 1/2 tsp (2,5ml) salt
  • 1/4 tsp (1,25ml) ground pepper
  • 1 tbsp (15ml) chopped capers 
  • 1/2 cup (50g) grated Parmesan cheese 


Preparation steps 

  • With a whisk, blend together the egg yolk and lemon juice in a bowl.
  • Add a thin drizzle of the mixed oils, and whisk them together vigorously until you get a mayonnaise consistency.
  • Add the chopped garlic, garlic powder, salt, pepper, protein, and vegetable cream. Mix all the ingredients well. If necessary, adjust the consistency (with vegetable cream if too thick, Nature Zen peas protein if too liquid).
  • Then incorporate the Parmesan cheese and capers.

Serve with a salad of your choice.

popup

Số lượng:

Tổng tiền: