Sốt hummus chickpea

Nước sốt thanh đạm cho người ăn chay, ăn kiêng

Thời gian thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4-6 phần ăn

Thành phần:

• Đậu chickpea (đậu gà): 328g (2 cup)
• Protein đậu Nature Zen: 35g (¼ cup)
• Tahini (bơ vừng): 83g (⅓ cup)
• Nước: 125ml (½ cup)
• Nước cốt chanh
• Tỏi: 2 tép
• Cumin: 2,5ml (½ muỗng cà phê)
• Muối: 3,75ml (¾ muỗng cà phê)
• Tiêu: 1,25ml (¼ muỗng cà phê)

Các bước thực hiện:

• Bỏ các nguyên liệu vào máy xay và xay cho đến khi đặc sệt
• Dùng làm sốt gia vị cho món rau củ trộn, hoặc có thể dùng để chấm/ phết khi ăn với bánh mì, bánh quy giòn,...

**********************

SPROUTED CHICKPEA HUMMUS

Ingredients 

• 2 cups (328g) chickpeas 
• 1/4 cup (35g) Nature Zen peas protein 
• 1/3 cup (83g) tahini
• 1/2 cup (125ml) of water
• 2 lemons juice
• 2 cloves of garlic
• 1/2 tsp (2,5ml) cumin
• 3/4 tsp (3,75ml) salt
• 1/4 tsp (1,25ml) pepper

Preparation steps 
Put all ingredients into a food processor and mix until getting a smooth paste.
Serve with vegetables, or pita bread, crackers, etc.